[IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG][IMG][/IMG  [اقرأ المزيد]

_________________  [اقرأ المزيد]

رزمة العروس مقادير العجين 3 اكيال طحين ( 200 غ تقريبا) 2/1 كيلة زبدة ملعقة صغيرة فنيليا رشة ملح و ربع كوب ماء الزهر مع الماء 1كلغ عسل ربع كوب ماء الزهر مقادير الحشو 500 غ لوز 300 غ سكر بودرة ملعقة صغيرة برش الليمون ملعقة صغيرة فنيليا 2 الى 3 بيضات حسب الحجم طريقة التحضير في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له الفانيلياو الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء تدرجيا حتى تتماسك العجين و تصبح رطبةو... [اقرأ المزيد]

كورني المكونات 1- العجين : 300غ طحين 100غ زبدة حوالي ست او سبع ملاعق ماء زهر رشة ملح نجمعهم مع بعض بعدين نتركها ترتاح حوالي ساعه نرقها ونقطع دواير 2- الحشوة كوبين بودرة لوز كوب سكر عادي بيضتين فنيلا معطرات حسب لون وملون لوز مجروش فستق مجروش للزينة وشوكلا للزينة نخلط سكر مع الفنيلا سائلة نضيف اللوز والبيض ليصير عجين متجانس نقسمه ثلاث اقسام نضيف لقسم لون اخضر وعطر فستق ولقسم لون احمر وعطر... [اقرأ المزيد]

الحشو: 2 كيلات لوز مطحون 1/2 كيلة سكر مبشور حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة سمن ذائب بيض حسب الرغبة العجينة: 1 كغ فرينة ( طحين),ملح 125 غ زبدة 1ملعقة كبيرة ماء الزهر ماء دافئ من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير نضع العجينةفي القالب... [اقرأ المزيد]

المقادير: العجينة: 3 كيلاتطحينكيلة سمن أو مرغيرنذائبةذرةملحكاس ماءالزهرملعقة كبيرة سكر ناعمglace الحشو: 3 كيلات لوزمطحونكيلةسكرماءالزهرملعقة سكرفانيلياذرةقرفة القطر اوالشاربات: 250 غسكركاسماءكاس ماءالزهر التحضير: في قصعة ضعي الطحين مع الملحوالسكر والفانيليا واخلطي جيدااسكبي المرغرين او السمن البارد وحكي جيدا حتلى يمتزج الخليط بالمرغريناو... [اقرأ المزيد]

كوكياج. 1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية ديال ماء زهر دوبي الشكللاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة... [اقرأ المزيد]

صـورة الطبق     المقادير وكيفية التحضير بالعربية المقادير وكيفية التحضير بالفرنسية  [اقرأ المزيد]

الكسكس الجزائري: اوذّ ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم)) هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن اليعرفن طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................ المقادير للمرق : *1 كلغ من اللحم غنم او دجاج... [اقرأ المزيد]

أروع الحلويات الجزائرية   المشكلة المقادير 3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ 1 كيلة من الزبدة الدائبة 1 ملعقة كبيرة فنيليا رشة ملح نصف كوب ماء الزهر للحشو 400غ لوز مطحون 250غ من السكر بودرة بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3 1ملعقة برش الليمون للقطر 1 كلغ من السكر 1 لتر من الماء رشة alum ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء نضع الطحين مع... [اقرأ المزيد]