صـورة الطبق المقادير وكيفية التحضير بالعربية المقادير وكيفية التحضير بالفرنسية [اقرأ المزيد]
.
.
الثلاثاء, 09 سبتمبر, 2008
(0) تعليقات
الخميس, 04 سبتمبر, 2008
الكسكس الجزائري: اوذّ ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم)) هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن اليعرفن طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................ المقادير للمرق : *1 كلغ من اللحم غنم او دجاج... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 02 سبتمبر, 2008
قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة... [اقرأ المزيد]
الخميس, 28 اغسطس, 2008
المقادير و طريقة تحضير البريوات اترككم مع الصور .. البورو (البصل الأخضر) مقطع البيض الفروماج شوية جبن البلديإذا كان أو مش ضروري- ورقة البسطيلة شوية الزيت لتشحار البورو / ملح / ابزار/ و الطريقة بالصور .. و بالصحة و الراحة [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 26 اغسطس, 2008
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *** طاجين الزيتون *** وصفة دزيرية = جزائرية أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة *** الطريقـــــــــــة *** نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي... [اقرأ المزيد]
<<الصفحة الرئيسية
.
.